1、生产效率化、机电一体化。是实现包装机械自动化，保证设备的可靠性和稳定性的关键。未来的机械将向四个方向发展，一是功能多元化、弹性化，那些具有多种切换功能的包装机械才能适应市场的需要；二是结构设计标准化、模块化，充分利用原有机型进行模组设计，在短时间内转换机型；三是控制智能化。目前食品包装机械普遍采用的是PLC动力负载控制器，虽然PLC弹性很大，但是仍然未具有电脑所拥有的强大功能；四是结构高精度化，在结构设计和结构控制等关系设备性能的关键部分都是通过电动机、编码器、NC数字控制和PLC动力负载控制来实现的，并适度的作产品功能延伸，使食品包装机械成为一种高技术产品。
2、资源高利用化。主要是提高设备对资源的综合利用率，做到物尽其用，提高有效成分的提取率，减少食品营养的损失。
3、设备的节能化。在设备上广泛采用节能技术，努力降低生产成本，提高经济效益。
4、高技术的实用化。采用微机技术、真空技术、无菌包装技术、膜分离技术、超高压杀菌技术等，提高包装后的食品质量和储存期。
总之，食品包装机械应向知识密集化、技术综合化、产品智能化的方向发展。包装行业应集中科研力量，把研制我国食品行业急需的成套设备作为攻关的重点，推出新品种，填补空白。
我国食品包装机械的创新